סֻכּוֹת הוא חג מקראי הנחוג במשך שבעה ימים, החל מט"ו בתשרי. יום החג הראשון הוא יום שבתון, אחריו שישה ימי חול המועד. לאחר חַג הַסֻּכּוֹת נחגג יום שבתון נוסף – חג שמיני עצרת, (שהוא חג בפני עצמו) בו המצוות המיוחדות של חג הסוכות (הסוכה, נטילת לולב וכו') אינן חלות. סוכות הוא החג השלישי בשלוש הרגלים, לפי סדר הזכרת הרגלים בתורה. בלשון התורה, חג הסוכות נקרא גם חג האסיף , ובלשון חז"ל' כמו גם בספרי הנביאים והכתובים , הוא מכונה לעתים חג סתם. בזמן שבית המקדש היה קיים, היו העם עולים לרגל לירושלים בחג. מקור השם סוכות הוא בסוכה.

המעניין הוא שזהו החג היחיד שאין לו מאכלים מוגדרים וקבועים, מה שכן יש בו ציביון חקלאי ומקובל לאכול בו את פירות העונה .שיבעת המינים : חיטה, שעורה, תמר, רימון, זית, תאנה וגפן אמורים להיכלל או לפחות אחד מהם בארוחות.

אופיר עיני

—

מדיטציה ברידר של אופיר עיני
מאמרים של אופיר עיני

ספורט משובח בבלוג של אופיר עיני

המצגות של אופיר עיני
הקפה של אופיר עיני
אופיר עיני בפליקס
פציעות בספורט והדרך לטיפול בהן אופיר עיני וספורט טיפולי

לצום בהיבט הקולינארי יש היבטים שונים . עדות שונות נוהגות לאכול דברים שונים לפני תחילת הצום . אני לא בטוח אם נעשה מחקר מדעי על מה באמת מבחינת סוגי אוכל עוזר להעביר את הצום בקלות יתרה אך דבר אחד בטוח – צריכים לשתות מספיק נוזלים לפני תחילת הצום .
בהרבה עדות נהוג לשתות מרק בארוחה המפסקת , יש כאלה המוסיפים קרפלך ,אפונה או שעועית לתוכו.

כבר שמעתי ממספר חברים שהם הורידו את החלק הבשרי בארוחה וכעט הם אוכלים סוגי פחממות שונים , אורז , פסטות, לחמים ועוד . ניתן למצא באינטרנט ארוחות מגוונות ומתכונים מיוחדים על מנת להעשיר את הארוחה .
אהבתי את הכתבה הבאה שהופיעהYnet
מצויינים בה מספר מתכונים מוצלחים וטעימים .

אופיר עיני

—

מדיטציה ברידר של אופיר עיני

ספורט משובח בבלוג של אופיר עיני

המצגות של אופיר עיני
הקפה של אופיר עיני
אופיר עיני בפליקס
פציעות בספורט והדרך לטיפול בהן אופיר עיני וספורט טיפולי

אין ספק שהמחשבה הראשונה שעולה בנוגע לאוכל של ראש השנה היא דג על צורותיו השונות .

בין אם בקציצות של גפילטע פיש ובין אם בדג בתנור .

בוויקיפדיה נכתב על הגפילטע "(מיידיש: דג ממולא) הוא מאכל קציצת דג טחון, הנפוץ בעיקר בקרב יהדות אשכנז, ומוגש לרוב בשבתות וחגים.

לרוב ה"גפילטע פיש" הוא קרפיון טחון המבושל עם: בצל, פלפל שחור, מלח ולעתים גם סוכר.

טעמו של הגפילטע פיש יכול להיות מתקתק (לפי מנהג יהודי גרמניה, הונגריה ופולין), או מתובל עם מלח ופלפל (לפי מנהג יהודי אוקראינה ורוסיה). כן נוהגים להגיש את הגפילטע פיש בצירוף ציר הדגים, תפוחי אדמה, חזרת, גזר ויין לבן.

ישנם מספר נוסחים להכנת קציצות הדג עצמן: הנוסח הפשוט והרווח יותר מבוסס על קציצות מבשר הדג הטחון (כמו בתמונה), אך הנוסח המורכב יותר מבוסס על ריקון פרוסות דג מבשר הדג ומילוי העור חזרה ליצירת קציצה. יש הממלאים גם את ראש הדג. הקציצות מבושלות במים, לעתים בצירוף הראשים והאדרות בגלל הג'לטין הנמצא בהם. הציר שנשאר מועבר לקירור עד להגשה ליצירת מרקם של ג'לי." ועוד …

לא כולם אוהבים את הטעם המתקתק על כן בחרתי להביא סרטון על מנה מרוקנית .

צפיה מהנה

אופיר עיני

מאמרים על מדיטציה אצל אופיר עיני ברידר

קטעי ספורט נבחרים בבלוג של אופיר עיני

מצגות מצחיקות
הקפה של אופיר עיני

מה עדיף לשתות ?
כמובן שעדיף לשתות מים על פני כל משקה אחר, אך גם את המים ניתן לשדרג.

אם נוסיף למים לימון – נגרום לגוף לשרוף יותר קלוריות ופחממות בצורה יעילה יותר , כדאי גם להוסיף נענע וכך נגרום למים לטעם מיוחד יותר.

בסרטון ישנם טיפים נוספים על סוגי אוכל בסיסים כדוגמת הפטרוזיליה העשירה בויטמין C אשר מכיל גם מאגר קלציום

בקיצור – עם מעט מודעות ניתן לשפר את מרכיבי תזונתנו.

צפיה מהנה אופיר עיני

הערוץ של אופיר עיני ביוטיוב

מצגות מצחיקות בעמוד של אופיר עיני

סרטונים מצחיקים שקיבלתי באימייל בעמוד של אופיר עיני
בתפוז

מאמרים מעניינים ברידר של אופיר עיני

בלוג סרטוני הספורט השווים צפים אופיר עיני ספורט

מטעמים מכינים בהנאה ואהבה…
מכין את המתכון בהנאה ונהנה מכל רגע
צפיה מהנה
אופיר עיני

כל ישראלי מכיר את התנועות המדויקות של השולטים בחומוס … , מיומנות שיטוח החומוס בצלחת , הוספת הטחינה, קורט פטרוזילה / כוסברה מעל ולבסוף שמן זית עם מעט לימון …

כל זאת מוגש עם פיתה חמה ופריכה , חגיגה אמיתית!

הסרטון מדגים את מיומנות "האדם שאחרי החומוס" על "חי"
מוקדש באהבה לכל חובבי החומוס שבנינו

אופיר עיני

לחובבי הספורט בחרתי מספר סרטים שוים צפיה בממומלצים של אופיר עיני

אתם מוזמנים לבקר בבלוג סרטוני הספורט החדש. לחצו על אופיר עיני וסרטוני ספורט איכותיים

צפיה מהנה
אופיר עיני

לקריאת מאמרים בנושא מדיטציה לחצו אופיר עיני ברידיר

אופיר עיני

איך מכינים פלאפל? מאוד פשוט. כפי שתוכלו לראות בסרטון הבא:
המאכל הלאומי שלנו לא רק טעים, אלא גם פשוט מאוד להכנה. העיקר במנת הפלאפל הם כמובן כדורי הפלאפל העשויים מגרגרי חומוס או פול מטובלים.

שורשיו של הפלאפל הם במצרים בסביבות המחצית הראשונה של האלף הראשון לספירה, שם הוכן מפול מצרי. ככל הנראה פותח הפלאפל על ידי הקופטים במצרים כמנה חליפית למנת בשר בחגים שבהם נאסרה אכילת בשר.‏‏[1] לאח מכן התפשט המאכל צפונה לסוריה ולבנון, שם הוכן בעיקר מגרגירים של חומוס‏‏‏‏. הפלאפל נפוץ בכל רחבי המזרח התיכון, כולל ישראל. ניתן גם למצוא פלאפל בארצות הברית ומערב אירופה בעקבות הגירה של ישראלים וערבים לשם.
בדרך כלל הפלאפל מוגש עם טחינה וסלט ירקות, בתור כריך בפיתה, או כמתאבן.

קיימים שני סוגים עיקריים של: כדורים קטנים של גרגרי חומוס גרוסים גס, או קציצות בגודל בינוני מגרגרי פול, הנפוצות בעיקר במצרים ובסודאן ומכונות שם טעמיה. לא הרבה יודעים זאת, אבל במצרים משתמשים גם בשעועית להכנת המאכל.

למרות שמקורו במצרים, הפלאפל נתפס כמאל הלאומי של ישראל. דוכני הפלאפל בישראל מגישים מנה בפיתה עם חומוס, צ'יפס, סלט ירקות וטחינה, אולם בדוכנים הוותיקים נפקד מקומם של החומוס והצ'יפס. ניתן לראות ב"שיר הפלאפל" של להקת איילון משנות ה-50 ביטוי לכך.

שלכם, אופיר עיני

טרנד המזון הבריא מביא מעדנים רבים , אחד מהם הוא פולי הסויה .

פולי הסויה עשירים בפרוטאינים, קלים להכנה, וטעימים ….

בסרטון מוסבר כיצד ניתן להכין במהירות את פולי הסויה.

אכלו טבעי
צפיה מהנה אופיר עיני

אוכל בריאות מונע מחלות ופגיעות מספורט .
בקרו את אופיר עיני וספורט טיפולי

מאמרים על מדיטציה של אופיר עיני

קצת הומור – מצגת שקיבלתי על חכים ושחקנים מהולוויד – בכרטיס של אופיר עיני

לדבריהם, המטבח הישראלי משלב בין תזונה לחדשנות – למומחים ולאדם הפשוט כאחד ומובטח כי הכתבה תעורר את התאבון של כל מי שאוהב לאכול.

צפיה מהנה,
אופיר עיני.

בקרו גם בבלוג הספורט הטיפולי של אופיר עיני.